Site web : lafermedumidi.fr
Recette Goulash Hongrois : les secrets d’un mijoté ultra fondant
Le goulash hongrois pose un problème de définition avant même qu’on parle de recette. En France, la plupart des versions circulent sous forme de ragoût épais, proche du bœuf bourguignon. En Hongrie, le plat d’origine, le gulyásleves, est une soupe …
Top 10 chef cuisinier français pour un voyage gastronomique inoubliable
La France compte plus de 640 restaurants étoilés au guide Michelin, dont une trentaine distingués par trois étoiles. Cette densité de tables de très haut niveau, unique au monde, permet de construire un véritable itinéraire gastronomique à travers les …
Qualite meuble so cooc : finitions, charnières, caissons, le vrai niveau
Quand on ouvre et ferme un tiroir de cuisine une dizaine de fois par jour pendant dix ans, la différence entre un caisson bien assemblé et un caisson monté à la va-vite devient très concrète. Chez SoCoo’c, les meubles arrivent …
Quelle pomme de terre choisir pour une Rapée pomme de terre réussie ?
La rapée de pomme de terre repose sur un principe simple : des pommes de terre crues râpées, assaisonnées, puis dorées à la poêle jusqu’à obtenir une croûte croustillante. Le résultat dépend presque entièrement du type de tubercule utilisé. Une …